تولید شیرینی در سراسر جهان ، یک صنعت پررونق است. کشورهای متعددی در سراسر جهان، انواع و اقسام شیرینی را تولید می‌کنند و هر ساله سود قابل توجهی را به دست می‌آورند. صادرات شیرینی از جمله صادرات گز و سوهان در ایران نیز  یکی از مهم‌ترین و سودآورترین تجارت‌ها به شمار می‌آید و نسبت به کل صادرات ایران، سهم قابل توجهی را تشکیل می‌دهد.

اما برای ورود به عرصه صادرات این محصول، اطلاعات کافی درباره نکات مهم آن، مراحل و مزایای صادرات شیرینی ضروری است.صادرات شیرینی به عنوان یک فرآیند تجاری، نیازمند آماده‌سازی و رعایت مراحل مختلفی است که در این مقاله درباره آن ها صحبت خواهیم کرد.

شیرینی‌های صادراتی ایران

شیرینی‌های صادراتی ایران شامل موارد زیر می‌شود:

آمار صادرات شیرینی در ایران

طبق آمار گمرک ایران، صادرات شیرینی ایران در 5 ماهه ابتدایی سال 1401 معادل 48 میلیون دلار بوده است. در سال 1397، بالاترین رقم در 6 سال اخیر با ارزش 305 میلیون دلار ثبت شده است. اما در سال 1398، این رقم به 187 میلیون دلار کاهش یافته است. ایران سهمی تقریباً نیم درصدی در صادرات شیرینی جهان را به خود اختصاص داده است.

با توجه به بازار بزرگ و تقاضای قوی برای شیرینی در جهان، قابلیت افزایش صادرات در این زمینه وجود دارد. در سال‌های 99 و 1400، صادرات شیرینی در ایران روند رشدی را تجربه کرده و به ترتیب به 209 و 234 میلیون دلار رسیده است.

پیشنهاد مطالعه: پروفرما چیست؟

نحوه صادرات شیرینی

صادرات شیرینی و سایر مواد خوراکی نیازمند رویکرد دقیقی است. پیش از ورود به عرصه صادرات این محصولات خوشمزه، لازم است ارزیابی آماری انجام گیرد. در این مرحله، باید علاوه بر شناخت بهترین کشورهای مصرف‌کننده شیرینی، با ذائقه‌ه آن کشورها نیز آشنا شوید. به عنوان مثال، بعضی کشورهای شرق آسیا از شیرینی‌های کم‌شیرین‌تر استفاده کرده و در شیرینی‌های محلی خود از موادی مانند آرد برنج و پودر لوبیا استفاده می‌کنند؛ این مسئله در سایر کشورهای جهان رایج نیست. در برخی از کشورهای اروپایی، وافل و دسرهایی که با خامه تهیه می‌شوند، بسیار محبوب هستند.

از طرفی، بسیاری از کشورهای عربی و خاورمیانه سلیقه‌ای مشابه با ما دارند و به ویژه شیرینی‌های محلی ایران، احتمالاً در این کشورها با استقبال بهتری مواجه خواهند شد؛ در حالی که در کشورهای اروپایی، عموماً علاقه مردم به شیرینی‌های صنعتی و کارخانه‌ای است.

شرایط صادرات شیرینی

برای صادرات شیرینی، لازم است دارای اطلاعات کافی درباره مجوزهای قانونی صادرات و روندهای مربوط به نقل و انتقال درآمدهای حاصل از صادرات به کشورهای مقصد باشید. در حال حاضر، صادرات شیرینی دارای پیچیدگی‌های خاصی است. علاوه بر رعایت نکات رایج مربوط به صادرات، باید با این پیچیدگی‌ها نیز آشنا باشید.

همچنین، نکات خاصی درباره هر کشور نیز وجود دارد که باید آنها را رعایت کنید؛ به عنوان مثال، در یک کشور ممکن است طراحی بسته‌بندی شیک، هزینه اضافی محسوب شود و اهمیت داشته باشد.بنابراین، بهتر است در صورتی که به تازگی به عرصه صادرات شیرینی وارد شده‌اید، با یک شرکت صادرکننده شیرینی همکاری کنید تا در ابتدای راه،به مشکل بر نخورید.

پیشنهاد مطالعه: صادرات فرش

بسته بندی شیرینی صادراتی

بسته‌بندی شیرینی صادراتی بخشی بسیار حائز اهمیت در عملکرد صادراتی است. یکی از ضعف‌های صادرکنندگان ایرانی، بسته‌بندی محصولات صادراتی است. بسته‌بندی محصولات خوراکی مانند شیرینی، باید به طور همزمان کیفیت و تازگی محصول را حفظ کند و در عین حال جذاب و شکیل باشد تا به تنهایی توانایی جلب توجه مشتریان را داشته باشد. بنابراین، بسته‌بندی شیرینی صادراتی اهمیت بالایی دارد.

برای بهبود کیفیت بسته‌بندی شیرینی صادراتی، باید طراحی بسته‌بندی شیرینی شما بسیار جذاب و دل‌چسب باشد و همچنین در نظر داشتن تسهیلات مناسب برای باز کردن بسته ضروری است. برای طراحی بسته‌بندی شیرینی خود، بهتر است از طراحان حرفه‌ای و با تجربه کمک بگیرید. همچنین، باید به نحوه باز شدن بسته‌بندی شیرینی توجه کنید، زیرا این امر یکی از نکات جذاب برای مشتریان است.

علاوه بر سهولت و آسانی در باز کردن بسته، باید خلاقیت زیادی در نحوه باز شدن بسته نشان دهید تا به طور بصری و ذهنی مشتریان را جذب کنید. این عامل می‌تواند باعث خرید مجدد محصولات شما و ایجاد وفاداری مشتریان نسبت به برند شما گردد.

بنابراین، برای بهبود بسته‌بندی شیرینی صادراتی، توجه به جزئیات و ایجاد تجربه‌ای منحصر به فرد برای مشتریان بسیار مهم است. همچنین، همکاری با متخصصان و مشاوران در این زمینه می‌تواند به شما کمک کند تا بسته‌بندی مناسبی را برای محصولات صادراتی خود ارائه دهیدبدین ترتیب برای موفقیت در صادرات شیرینی، لازم است به تناسب محصول خود با سلیقه و نیازهای بازارهای مختلف توجه کنید. بررسی و درک دقیق این عوامل به شما کمک می‌کند تا کشورهای مقصد مناسب را انتخاب کنید و استراتژی بازاریابی و فروش خود را بر اساس آن تنظیم نمایید.

تعرفه گمرکی صادرات شیرینی

کد تعرفه گمرکی برای صادرات شیرینی در سیستم گمرک جهانی به عنوان کالای خوراکی، کد 1704 است. در ایران نیز، به شیرینی‌ها کد 17049090 اختصاص داده شده است. ترخیص از گمرک برای صادرکنندگان بسیار مهم است و به خاطر ماهیت خوراکی بودن شیرینی، ترخیص باید به سرعت انجام شود تا محصولات به موقع صادر شوند و فاسد نشوند. بنابراین، آشنایی کامل با قوانین و مقررات گمرکی و مدارک مورد نیاز از جانب صادرکنندگان بسیار ضروری است.

پیشنهاد مطالعه: مراحل ترخیص کالای صادراتی

صادرات شیرینی خانگی

در صادرات شیرینی‌های خانگی، حفظ تازگی محصولات اهمیت بالایی دارد و به دلیل خصوصیات خاص شیرینی‌های خانگی، طولانی‌مدت نمی‌توانند تازگی خود را حفظ کنند. از این رو، به نظر می‌رسد صادرات شیرینی‌های خانگی به تنهایی امری غیرممکن است.

روش جایگزین برای صادرات شیرینی‌های خانگی، تلاش برای تولید شیرینی‌های خانگی در کارخانه‌ها و استفاده از مواد نگهدارنده است. این رویکرد ممکن است کمی از طعم و خوشمزگی شیرینی‌های خانگی کاسته شود، اما به دلیل امکان صادرات و تجربه آن در سطح جهانی، قطعاً ارزش آن را خواهد داشت.بنابراین، به منظور صادرات شیرینی‌ها، تولید آنها در کارخانه‌ها و استفاده از مواد نگهدارنده می‌تواند راهکاری مناسب باشد.

شهرهای تولیدکننده شیرینی صادراتی در ایران

شهرهای تولیدکننده شیرینی صادراتی در ایران عبارتند از آذربایجان شرقی و غربی، تهران، اصفهان و خراسان. اما می‌توان گفت که آذربایجان غربی با سهم 60 درصدی، به عنوان مهمترین قطب صادرات شیرینی در ایران شناخته می‌شود. برای شما به عنوان یک صادرکننده شیرینی، اطلاعاتی درباره این موضوع بسیار مهم است.

این اطلاعات به شما کمک می‌کنند تا برای حداکثر سوددهی، تخمین دقیقی از هزینه‌های حمل و نقل داشته باشید. همچنین، اگر کشور مقصد خاصی را برای صادرات انتخاب کرده‌اید، این اطلاعات می‌توانند به شما در تخمین بهتری از هزینه‌ها کمک کنند.

کشورهای مقصد برای صادرات شیرینی ایران

با توجه به آمارهای اخیر، شیرینی ایران بیشترین صادرات خود را به کشورهای زیر انجام می‌دهد:

چه کشورهایی بیشترین بازار مصرف برای صادرات شیرینی دارند؟

برخی از کشورهای مصرف‌کننده اصلی شیرینی عبارتند از ایالات متحده، کانادا، انگلستان، آلمان و عربستان سعودی.

چه مدارکی برای صادرات شیرینی مورد نیاز است؟

مدارک مورد نیاز شامل فاکتور فروش، بسته بندی، گواهی سلامت، مجوز صادرات و بارنامه است.

چه روش‌هایی برای حفظ تازگی شیرینی در حین صادرات استفاده می‌شود؟

روش‌های معمول برای حفظ تازگی شیرینی در صادرات شامل بسته بندی مناسب، استفاده از مواد نگهدارنده، کنترل دما و رطوبت و استفاده از روش‌های سریع حمل و نقل مانند هوایی می‌باشد.

 آیا برای صادرات شیرینی به کشورهای مختلف نیاز به تنظیم قراردادهای تجاری است؟

بله، برای صادرات شیرینی به کشورهای مختلف، تنظیم قراردادهای تجاری معمولاً ضروری است. این قراردادها شرایط فروش، شرایط پرداخت، بسته بندی و سایر جزئیات را تعیین می‌کنند.

آیا باید محصولات شیرینی برچسب مربوط به افزودنی‌ها و مواد نگهدارنده داشته باشند؟

بله، در بسیاری از کشورها، اشتراک افزودنی‌ها و مواد نگهدارنده در برچسب محصولات شیرینی ضروری است.