صادرات کشمش به دلیل اینکه کشمش به عنوان یکی از محصولات مهم کشاورزی در صنعت باغبانی و صنایع غذایی در ایران به شمار می‌رود مهم است. کشمش از انواع خشکبار است که از انگور تهیه می‌شود. انگور را در طول مدت زمانی خشک می‌کنند تا رطوبت آن کاهش پیدا کند و شیره انگور به‌صورت طبیعی به کشمش تبدیل شود.

کشمش به دلیل خواص غذایی بالا و طعم مطبوعی که دارد، در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می‌گیرد از طرفی، کشمش به عنوان یک خوراک سالم و خوشمزه در صنعت غذایی و آشپزی استفاده می‌شود و در تولید بسیاری از محصولات مانند نان، کیک، دسر و مواد آشپزی به کار می رود. از سوی دیگر، کشمش به دلیل مفید بودن برای سلامتی و داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی و مغذی، در بازارهای سلامت و تغذیه نیز مورد استقبال قرار می‌گیرد و تقاضا برای آن در بازار جهانی رو به افزایش است. اگر در همین ابتدا با این سوال مواجه شده اید که چطور مشتری خارجی برای صادرات پیدا کنیم؟ نگران نباشید، با مطالعه مقاله مربوط نگرانی شما برطرف می شود.

انواع کشمش ایرانی

کشمش طلایی

کشمش طلایی یک نوع خاص از کشمش است که در ایران تولید می‌شود. این نوع کشمش از انگورهایی با رنگ زرد یا زرد طلایی تهیه می‌شود. نام "طلایی" به دلیل رنگ شبیه به طلا و ظاهر براق آن به این نوع کشمش داده شده است.

کشمش طلایی در طعم و مزه‌ای شیرین و ملایم شناخته می‌شود که  دارای یک ترکیب عالی از شیرینی طبیعی انگور و لطافتی خاص است. این نوع کشمش برای تهیه شیرینی‌ها، دسرها، مخلفات و خوراکی‌های متنوع استفاده می‌شود. همچنین، به عنوان یک ماده افزودنی در غذاهایی با طعم شیرین و کمپوت‌ها کاربرد دارد.

کشمش طلایی ایرانی به عنوان یکی از کشمش‌های با کیفیت و مرغوب شناخته شده است و در بازارهای داخلی و خارجی مورد استقبال قرار می‌گیرد.

کشمش سلطانی

کشمش سلطانی یکی دیگر از انواع کشمش‌های ایرانی است. این نوع کشمش از انگورهایی با رنگ قهوه‌ای تیره یا مشکی تهیه می‌شود. نام "سلطانی" به دلیل کیفیت بالا و محبوبیت آن در بازار، به این نوع کشمش داده شده است.

کشمش سلطانی دارای طعمی شیرین و ملایم است و در عین حال دارای میزانی از ترشی طبیعی انگور است. این کشمش به دلیل طعم و مزه ویژه‌ای که دارد، برای مصارف متنوعی مانند تهیه شیرینی‌ها، دسرها، مخلفات و خوراکی‌های خاص به کار می‌رود. همچنین، ممکن است در تهیه برخی از غذاهای سنتی و خاص نیز استفاده شود.

 کشمش سلطانی به عنوان یکی از کشمش‌های با کیفیت و مرغوب ایران شناخته می‌شود و در بازارهای داخلی و خارجی مورد استقبال قرار می‌گیرد.

کشمش آفتابی

کشمش آفتابی از انگورهایی با رنگ قرمز تا قهوه‌ای تیره تولید می‌شود. انگورهای استفاده شده برای تولید کشمش آفتابی معمولاً از انواع انگورهای قرمز مانند انگورهای شیرازی، ریش‌بابا، کشمشی، سلطانی و غیره می باشد. این نوع کشمش رنگی متنوع از قرمز تا قهوه‌ای تیره دارد.کشمش آفتابی دارای طعم شیرین و ملایمی است که با مقداری از ترشی طبیعی انگور ترکیب می‌شود. طعم آن معمولاً شیرین و لطیف است.

 کشمش آفتابی معمولاً اندازه متوسطی دارد. انگورهایی که برای تهیه این نوع کشمش استفاده می‌شوند، به صورت خشک شده و اندازه آنها به شکل کشمش‌های معمولی است. این نوع کشمش  دارای بافتی نرم و ملایم است. آنها اغلب چسبنده و قابل جدا شدن هستند.

شهرهای تولید کشمش در ایران

از آنجایی که کشمش یکی از محصولات کشاورزی مهم در ایران است لذا در بسیاری از مناطق این کشور تولید می‌شود. برخی از شهرهای معروف برای تولید کشمش در ایران عبارتند از:

 ملایر: شهر ملایر در استان همدان، یکی از مهمترین مناطق تولید کشمش در ایران است. کشمش ملایر به عنوان یکی از کشمش‌های مشهور و با کیفیت ایران شناخته می‌شود.

 مشهد: شهر مشهد در استان خراسان رضوی نیز یکی از مناطق مهم تولید کشمش است. کشمش مشهد به عنوان یکی از نوعی کشمش‌های با کیفیت و محبوب در بازار شناخته می‌شود.

 یزد: استان یزد نیز یکی از مناطق تولید کشمش در ایران است. کشمش یزد با کیفیت بالا و طعم منحصر به فرد خود، در بازارهای داخلی و خارجی مورد توجه قرار می‌گیرد.

 قزوین: استان قزوین نیز در تولید کشمش دارای سابقه است.

خوی: شهر خوی در استان آذربایجان غربی نیز یکی از مناطق تولید کشمش است. کشمش خوی به عنوان یکی از کشمش‌های با کیفیت در بازار شناخته می‌شود.

نحوه صادرات کشمش ایران

صادرات کشمش همانند صادرات پسته، به صورت اصولاً دو روش انجام می‌شود: صادرات مستقیم و صادرات غیرمستقیم.

صادرات مستقیم: در این روش، تولیدکننده یا صادرکننده مستقیماً با خریدار خارجی تماس می‌گیرد و قرارداد صادرات را به صورت مستقیم منعقد می‌کند. در این صورت، تولیدکننده مسئولیت ارسال کشمش از مبدأ تا مقصد را بر عهده دارد. این روش معمولاً برای تولیدکنندگان بزرگ و صادرکنندگان مستقیم کشمش استفاده می‌شود.

 صادرات غیرمستقیم: در این روش، تولیدکننده یا صادرکننده از خدمات یک شرکت واسطه استفاده می‌کند. این شرکت واسطه مسئولیت برقراری ارتباط با خریداران خارجی، بررسی معاملات تجاری، نقل و انتقال کشمش و همچنین مسائل مربوط به بسته بندی و حمل و نقل را بر عهده دارد. این روش برای تولیدکنندگان کوچکتر و کسانی که تجربه کافی در صادرات مستقیم ندارند معمولاً مورد استفاده قرار می‌گیرد.

در هر دو روش صادرات، ممکن است نیاز به انجام مراحلی مانند بسته بندی مناسب، ترخیص گمرکی، تنظیم اسناد صادراتی و حمل و نقل جهت ارسال کشمش به مقصد نهایی باشد. علاوه بر این، برای صادرات کشمش به برخی کشورها ممکن است نیاز به اخذ مجوزها و رعایت مقررات و قوانین وارداتی آن کشورها باشد.

مراحل صادرات کشمش

برای صادرات کشمش عموماً باید مراحل زیر را طی کنید:

 بررسی بازارهای هدف: قبل از شروع فعالیت صادراتی، باید بازارهای هدف را بررسی کنید. این شامل بررسی تقاضا، رقابت، قیمت‌ها، استانداردها و مقررات صادراتی مربوط به کشورهای مختلف است.

تهیه مدارک و مجوزها: در این مرحله، باید مدارک و مجوزهای لازم را برای صادرات کشمش تهیه کنید. این شامل گواهی‌های اصالت کالا، مجوزهای صادراتی، گواهی‌نامه‌های بهداشتی و دیگر مدارک مربوطه است. همچنین، اگر مقصد صادرات در کشوری باشد که نیاز به نمایندگی صادرات دارید، باید نماینده‌ای را در آن کشور انتخاب کنید.

 بسته‌بندی و برچسب‌زنی: کشمش برای صادرات باید مطابق با استانداردها و قوانین مربوطه بسته‌بندی و برچسب‌گذاری شود. این شامل استفاده از بسته‌بندی مناسب، برچسب‌های مشخصات محصول و برچسب‌های هشدارهای لازم است.

 حمل و نقل: در این مرحله، باید حمل و نقل کشمش را تنظیم کنید. این شامل انتخاب حمل‌ونقل‌کننده، ترتیب بارگیری و تخلیه، بیمه حمل و نقل و مدارک مربوط به حمل و نقل است.

 گمرک و مراجع ذیصلاح: هنگام صادرات کشمش، باید با مراجع گمرکی و سایر مراجع ذیصلاح در کشور خود و مقصد همکاری کنید. این شامل تهیه مدارک گمرکی، انجام امور گمرکی، ترخیص کالا و پرداخت مالیات و عوارض است.

 پرداخت و تسویه حساب: بعد از انجام صادرات، باید مراحل پرداخت و تسویه حساب با مشتریان خارجی را انجام دهید. این شامل ترتیبات مربوط به ارز و انتقال وجوه، پرداخت‌های بین‌المللی و تسویه حساب است.

 پشتیبانی: برای ارتقای رضایت مشتریان و ایجاد روابط دوستانه و مستدام با آن‌ها، پشتیبانی لازم را برای مشتریان خارجی فراهم کنید. این شامل مواردی ماننداطلاع‌رسانی، پاسخ به سوالات و مشکلات مشتریان، رفع اشکالات محصولات، ارائه خدمات پس از فروش و ایجاد ارتباطات مداوم با مشتریان است.

 مهم است بدانید که مراحل صادرات کشمش ممکن است بسته به شرایط مختلفی مانند کشور مقصد، نوع کشمش، قوانین و مقررات موردنظر و غیره، متفاوت باشند.

پیشنهاد مطالعه: نحوه دریافت کارت بازرگانی

بازارهای کشمش ایران در جهان

کشمش ایران در بازارهای جهانی تقاضای قابل توجهی دارد و به عنوان یک محصول خشکبار با ارزش، در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخی از بازارهای مهم کشمش ایران در جهان عبارتند از:

کشورهای عربی: امارات متحده عربی، قطر، عراق و عمان از بازارهای اصلی برای صادرات کشمش ایران به کشورهای عربی هستند. در این کشورها، کشمش به عنوان یک ماده غذایی محبوب و مورد استفاده در تهیه خوراک‌ها و شیرینی‌ها مصرف می‌شود.

 روسیه: روسیه یکی از بازارهای بزرگ برای صادرات کشمش ایران است. کشمش ایران به عنوان یک محصول خشکباری در بازار روسیه تقاضای زیادی دارد و به صورت خام یا در تهیه غذاها و شیرینی‌ها استفاده می‌شود.

کشورهای اروپایی: کشمش ایران به عنوان یک محصول خشکباری در بازارهای اروپایی نیز تقاضای قابل توجهی دارد. کشورهایی مانند آلمان، ایتالیا، اسپانیا و فرانسه از بازارهای مهم برای صادرات کشمش ایران به اروپا هستند.

 آمریکا: آمریکا نیز یکی از بازارهای مهم برای کشمش ایران است. کشمش ایران در صنعت شیرینی‌پزی و تهیه خوراک‌ها در آمریکا استفاده می‌شود و تقاضای زیادی در این بازار دارد.

بازارهای آسیایی: کشورهایی مانند چین، هند، پاکستان و کره جنوبی نیز از بازارهایی هستند که کشمش ایران در آنها تقاضای قابل توجهی دارد. این کشورها در تهیه غذاهای محلی و تولید شیرینی‌ها از کشمش استفاده می‌کنند.
 
کشورهای آفریقایی: برخی از کشورهای آفریقایی نیز بازارهای مهمی برای کشمش ایران هستند، از جمله آفریقای جنوبی و کنیا.

کشمش ایران در بازارهای جهانی به دلیل کیفیت بالا و قیمت مناسب خود تقاضا دارد و در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
 

مشخصات کشمش صادراتی

مشخصات کشمش صادراتی ممکن است بسته به نوع و مقصد صادرات متفاوت باشد. اما در کل، مشخصات عمومی کشمش صادراتی عبارتند از:

نوع کشمش: کشمش صادراتی معمولاً از انواع مختلف انگور تهیه می‌شود. انگورهای متنوعی نظیر سفید، قرمز، سیاه و ترکیبی برای تولید کشمش صادراتی استفاده می‌شوند.

اندازه و شکل: کشمش صادراتی معمولاً در اندازه‌های مختلفی در دسترس است. اندازه‌های معمولی کشمش صادراتی شامل بزرگ، متوسط و کوچک می‌شوند. شکل ظاهری کشمش ممکن است به صورت گرده، استوانه‌ای یا اشکی باشد.

رطوبت: کشمش صادراتی باید رطوبت مطلوبی داشته باشد تا طولانی‌مدت قابل نگهداری باشد و کیفیت خوبی داشته باشد. رطوبت معمولی کشمش صادراتی حدود 15 تا 18 درصد است.

بسته بندی: کشمش صادراتی باید به صورت مناسب بسته بندی شده و در بسته‌های مناسب قرار گیرد. معمولاً کشمش صادراتی در بسته‌بندی‌های با وزن‌های مختلف، مانند کیسه‌های 5 کیلوگرمی یا جعبه‌های کشمش 10 کیلوگرمی، بسته بندی می‌شود.

کیفیت: کشمش صادراتی باید کیفیت بالایی داشته باشد تا بتواند در بازارهای بین‌المللی رقابت کند. کشمش با دانسیته مناسب، رنگ خوب، عدم وجود آلودگی‌ها و ترک‌های ظاهری، و طعم و عطر مطلوب به عنوان کشمش صادراتی شناخته می‌شود.

استانداردها و گواهینامه‌ها: برخی از بازارهای صادراتی ممکن است از تولیدکنندگان کشمش درخواست استانداردها و گواهینامه‌های خاصی مانند استانداردهای بین‌المللی HACCP برای بهبود کیفیت و ایمنی محصولات خواهند داشت.

لازم به ذکر است که برای صادرات کشمش، تولیدکنندگان و صادرکنندگان باید با مقررات و قوانین صادراتی کشور خود و همچنین مقررات و قوانین وارداتی کشور مقصد آشنا باشند و مشخصات مورد نیاز برای ورود کشمش به آن بازار را رعایت کنند.

پیشنهاد مطالعه: پروفرما چیست؟

چالش ها و مشکلات صادرات کشمش

صادرات کشمش همانند سایر فعالیت‌های صادراتی، با برخی چالش‌ها و مشکلات مواجه می‌شود که به برخی از این چالش‌ها و مشکلات اشاره می‌کنیم:

تحریم‌های بین‌المللی: تحریم‌های اقتصادی و تجاری از سوی برخی کشورها می‌تواند صادرات کشمش را محدود کند یا حتی ممکن است باعث متوقف شدن آن شود.

مسائل مالی و بانکی: مشکلات مربوط به تسهیلات مالی، انتقال و تسویه پرداخت‌ها، تبادل ارز و مسائل بانکی می‌تواند برای صادرکنندگان کشمش مشکلاتی ایجاد کند.

استانداردهای بین‌المللی: برخی کشورها ممکن است استانداردهای خاصی را برای واردات کشمش از کشورهای دیگر تعیین کنند. رعایت این استانداردها و مقررات فنی می‌تواند یک چالش برای صادرکنندگان کشمش باشد.

رقابت با سایر کشورها: بازار جهانی کشمش رقابتی است و کشورهای دیگر نیز در تولید و صادرات کشمش فعال هستند. رقابت با این کشورها می‌تواند یک چالش برای کشورهای تولیدکننده کشمش باشد.

مسائل لجستیک و حمل‌ونقل: صادرکنندگان کشمش باید مسائل مربوط به حمل و نقل، بسته‌بندی، بیمه و امنیت محموله را در نظر بگیرند. این مسائل می‌تواند تأثیری در هزینه‌ها و زمان صادرات داشته باشد.

تغییرات قیمت و نوسانات بازار: قیمت کشمش و نوسانات بازار بین‌المللی می‌تواند تأثیر مستقیمی بر صادرات داشته باشد. تغییرات ناگهانی در قیمت و تقاضا می‌تواند برنامه‌ریزی صادرات را با مشکلاتی مواجه کند.

آیا میخواهید محصولاتتان به دسترس بیشتری برسند؟ آیا به تجارت بین‌المللی علاقه‌مندید؟ با ما همراه شوید و به صورت خودکار محصولات خود را به 5 زبان ترجمه کنید. با ثبت نام در زنجیره هوشمند صادرات و با استفاده از فناوری پیشرفته، محصولات شما به زبان‌های فارسی، انگلیسی، عربی، ترکی  و روسی ترجمه می شود و این امکان را به شما می‌دهد که به صورت گسترده در بازارهای جهانی حضور داشته باشید و با مشتریان بین‌المللی ارتباط برقرار کنید.

 در این صورت شما عضوی از جامعه تجارت بین‌المللی می‌شوید و از مزایای بی‌نظیری برخوردار خواهید بود علاوه بر ترجمه محصولات به درآمد دلاری نیز دست خواهید یافت.
سوالات متداول

1.  چه کشورهایی از کشمش ایران واردات می‌کنند؟

کشورهایی مانند روسیه، آلمان، امارات متحده عربی، چین و هند از کشمش ایران واردات می‌کنند.

 2. چه مزایایی برای کشور ایران در صادرات کشمش وجود دارد؟

مزایای صادرات کشمش برای کشور ایران عبارتند از: تولید انبوه کشمش در ایران، قابلیت رقابت با کشورهای دیگر در بازار جهانی، تأثیرگذاری در ارزآوری و ایجاد اشتغال در صنعت کشمش و توسعه صنعت کشاورزی.

 3. چه چالش‌هایی ممکن است در صادرات کشمش وجود داشته باشد؟

چالش‌هایی که در صادرات کشمش ممکن است وجود داشته باشد عبارتند از: تحریم‌های بین‌المللی، مسائل مالی و بانکی، استانداردهای بین‌المللی و رقابت با سایر کشورها.

4. چه تلاش‌هایی برای توسعه صادرات کشمش در ایران صورت گرفته است؟

دولت ایران تلاش‌هایی را برای توسعه صادرات کشمش انجام داده است که شامل تسهیلات مالی و مالیاتی، ارائه کمک‌های تسهیلاتی به تولیدکنندگان و صادرکنندگان، ترویج برندهای تجاری ایرانی و شرکت در نمایشگاه‌ها و رویدادهای بین‌المللی می‌شود.