خاویار صادراتی ایران، بسیار با کیفیت ومحبوب است و طرفداران جهانی دارد. ایران به عنوان یکی از کشورهای برجسته در تولید و صادرات خاویار شناخته می‌شود. صادرات خاویار هر ساله یکی از پررونق‌ترین تجارت‌ها در میان بازرگانان ایرانی است.

در سال‌های اخیر، به منظور جلوگیری از انقراض خاویار وحشی، پرورش خاویار در ایران رونق بیشتری پیدا کرده است. این تلاش در جهت حفظ منابع طبیعی و تامین خاویار با کیفیت برای بازار جهانی است. پرورش خاویار در محیط‌های کنترل شده، از جمله استخرها و قفس‌های آبی، انجام می‌شود.

صادرات خاویار ایران به کشورهای مختلف جهان انجام می‌شود و انواع مختلفی از خاویار در بازارهای جهانی مصرف می‌شود. خاویار ایران به دلیل کیفیت بالا و طعم منحصر به فرد خود، در بازار جهانی مورد توجه قرار گرفته است. اگر شما هم این سوال را از خودتان می پرسید که ( صادرات را از کجا شروع کنم ) تا پایان با ما همراه باشید.

میزان صادرات خاویار ایران

در سال 1400، صادرات خاویار ایران به حدود 3374 کیلوگرم رسید که به 33 کشور مختلف جهان صادر شد. این آمار نشان می‌دهد که صادرات خاویار ایران در سال 1400 در مقایسه با سال 1399 رشدی در حدود 65 درصدی را تجربه کرده است. همچنین، تخمین زده می‌شود که حدود 2 تن خاویار ایرانی به صورت مسافری از کشور صادر شده است. در سال 1399، حجم صادرات خاویار ایران از طریق گمرک حدود 2281 کیلوگرم بوده است که به طور کلی، تقریباً 4 تا 4.5 تن خاویار ایرانی صادر شده اما در سال 1400، حجم صادرات به حدود 5 تا 5.5 تن افزایش یافته است.

تولید خاویار در ایران نیز در سالهای اخیر رشد قابل توجهی داشته است. میزان تولید خاویار ایران از 12 تن در سال 1399 به 16 تن در سال 1400 افزایش یافته است. در کل، آمار صادرات خاویار ایران نشان می‌دهد که در سالهای اخیر، صادرات خاویار از نظر حجم و ارزش آن رشد قابل توجهی را تجربه کرده است.

سود صادرات خاویار

صادرات خاویار می‌تواند سود بالایی به صادرکنندگان برساند، زیرا خاویار یک محصول گرانبها و لوکس محسوب می‌شود. در حال حاضر، قیمت خاویار صادراتی در بازار بین‌المللی به صورت عمده حدود 1000 تا 1300 یورو برای هر کیلوگرم است. این مقدار اگر در بازارهای خارجی فروخته شود، ممکن است با قیمتی در حدود 3000 تا 4000 یورو به فروش برسد.

بنابراین، درآمد حاصل از صادرات خاویار می‌تواند به رقم بسیار بالایی برسد. البته، لازم به ذکر است که درآمد و سود صادرات خاویار به عوامل دیگری همچون انتخاب کشور مقصد، بازاریابی محصول و شرایط بازار مربوطه نیز وابسته است.

مراحل صادرات خاویار ایرانی

در این بخش شما را با مراحل صادرات خاویار ایرانی آشنا می کنیم. گذراندن این مراحل برای صادرات موفق خاویار ضروری است.  مراحل صادرات خاویار ایرانی عبارتند از:

انواع خاویارهای صادراتی ایران

مهمترین انواع خاویار صادراتی ایران عبارتند از:

خاویار بلوگا (Beluga): خاویار بلوگا یکی از گرانترین و با ارزش‌ترین انواع خاویار است. دانه‌های آن بزرگ، رنگ سیاه تیره و طعمی لطیف دارند. این خاویار اغلب به عنوان خاویار با کیفیت بالا و محصول لوکس مورد استفاده قرار می‌گیرد.

خاویار آسترا (Ossetra): خاویار آسترا دانه‌هایی با رنگ طلایی تا قهوه‌ای تیره و طعمی غنی و پرمزه دارد. این نوع خاویار نیز به عنوان یکی از خاویارهای با کیفیت و لوکس شناخته می‌شود.

خاویار سوروگا (Sevruga): خاویار سوروگا دانه‌های کوچکتری با رنگ سیاه و طعمی تند و تلخ دارد. این نوع خاویار از لحاظ قیمت نسبتاً ارزان‌تر است و معمولاً در بازارهای متوسط و مصرف عمومی استفاده می‌شود.

 خاویار بری (Baerii): خاویار بری دانه‌هایی با رنگ متنوع از خاکستری تا سیاه و طعمی ملایم دارد. این نوع خاویار به عنوان یکی از خاویارهای اقتصادی‌تر و با قیمت مناسب شناخته می‌شود.

مجوزهای صادرات خاویار

برای صادرات خاویار، برخی از مجوزهای لازم عبارتند از:

مجوز سایتس: مجوز سایتس یک مجوز بین‌المللی برای صادرات خاویار می‌باشد که در ایران توسط سازمان شیلات صادر می‌شود. سایتس نام یک کنوانسیون بین‌المللی تجارت گونه‌های جانوری و گیاهی وحشی در حال انقراض است که برای صادرات خاویار، دریافت این مجوز ضروری است. با توجه به خطر انقراض ماهیان خاویاری، دریافت این مجوز برای صادرات این محصول در سطح جهانی الزامی است تا از انقراض آنها جلوگیری شود. این مجوز نشان می‌دهد که محصول صادراتی شما ناشی از صید غیرقانونی نیست و از منابع پرورشی تأمین شده است.

مجوز دامپزشکی: این مجوز از سازمان دامپزشکی کشور زیر نظر وزارت جهاد کشاورزی صادر می‌شود. برای دریافت این مجوز، باید مراحل خاصی را طی کنید. ابتدا باید مدارک مربوطه را در سامانه سازمان دامپزشکی بارگذاری کنید. سپس اداره دامپزشکی استان شما مدارک را بررسی کرده و در صورت وجود هرگونه نقص، به شما اعلام می‌کند تا شما بتوانید مشکلات را برطرف کرده و سپس مجوز دامپزشکی را دریافت کنید.

گواهی قرنطینه: این گواهی از آن جهت ضروری و مهم است که باید سالم بودن محصول صادراتی اثبات شود.

مجوزهای مربوط به هر کشور: هر کشور مقصد صادرات دارای قوانین و مجوزهای خاص خود است که برای صادرات خاویار به آن کشور باید اخذ شوند.

مجوزهای اتاق بازرگانی: برخی از کشورها ممکن است مجوزهای خاصی را از اتاق بازرگانی آن کشور نیز بخواهند.

مجوز حمل و نقل: برای صادرات خاویار، باید مجوز حمل و نقل مناسب براساس قوانین و مقررات مربوطه دریافت شود

قیمت خاویار صادراتی ایران

در بازار جهانی، قیمت خاویار صادراتی ایران معمولاً بین 800 تا 1700 یورو برای هر کیلوگرم است. با توجه به نرخ تبدیل یورو به تومان، این مبلغ معادل حدود 41 تا 88 میلیون تومان به‌حساب می‌آید.

به علاوه، قیمت خاویار ممکن است بسته به نوع و بسته‌بندی آن متغیر باشد. خاویار صادراتی ایران معمولاً در بسته‌های 15 تا 125 گرمی به فروش می‌رسد. همچنین، نوع خاویار نیز در تعیین قیمت تأثیرگذار است.

به‌عنوان مثال، خاویار بلوگا به عنوان یکی از بهترین انواع خاویار در جهان شناخته شده است. قیمت هر 50 گرم از خاویار بلوگا در بازار داخلی ایران تقریباً 3 میلیون تومان است، که معادل حدود 60 میلیون تومان برای هر کیلوگرم می‌شود.

تعرفه صادرات خاویار

تعرفه صادرات خاویار بر اساس کد تعرفه گمرکی به شرح زیر است:

کد تعرفه گمرکی خاویار برای صادرات: 16040031
حقوق ورودی: 55 درصد
اولویت کالایی: 4
همچنین، کد تعرفه گمرکی بدل خاویار برابر است با:
کد تعرفه گمرکی بدل خاویار: 16040032
حقوق ورودی و اولویت کالایی آن نیز مشابه خاویار است.

قوانین صادرات خاویار

صادرات خاویار، علاوه بر قوانین و مقررات عمومی صادرات، نیاز به رعایت قوانین خاصی دارد. در ایران، برخی از قوانین و مقررات صادرات خاویار عبارتند از:

چه روش‌هایی برای صادرات خاویار استفاده می‌شود؟

صادرات خاویار اغلب از طریق حمل و نقل هوایی و با استفاده از هواپیما صورت می‌گیرد، زیرا خاویار به دلیل احتمال فاسد شدن، امکان ارسال طولانی مدت را ندارد.

 چه مقدار خاویار می‌توان به صورت مسافری صادر کرد؟

حداکثر میزان خاویار صادراتی به صورت مسافری معمولاً محدود است و معمولاً تا 125 گرم می‌توان خاویار را به صورت مسافری صادر کرد.

 آیا بسته بندی خاویار مهم است؟

بله، بسته‌بندی خاویار بسیار مهم است. بسته‌بندی خاویار باید استانداردهای جهانی، استانداردهای مربوطه در کشور خود و استانداردهای کشور مقصد را رعایت کند. همچنین، بسته‌بندی باید شیک و مناسب باشد تا خاویار در طول حمل و نقل به خوبی حفظ شود

 آیا برای صادرات خاویار به مجوز خاصی نیاز است؟

بله، برخی کشورها ممکن است برای صادرات خاویار به مجوز خاصی نیاز داشته باشند. این مجوزها ممکن است توسط وزارت بازرگانی یا سازمان‌های صادرات مربوطه صادر شود. بهتر است قبل از هرگونه صادرات، با ادارات مربوطه در ارتباط باشید تا در مورد مجوزهای لازم و مقررات صادرات آگاهی کامل داشته باشید.

آیا قیمت خاویار در بازار جهانی ثابت است؟

خاویار یک محصول گرانقیمت است و قیمت آن ممکن است بین کشورها و بازارهای مختلف متفاوت باشد. عواملی مانند نوع خاویار، کیفیت، تامین و تقاضا، ارزش تبادلی و قوانین صادرات می‌تواند بر قیمت خاویار تأثیر بگذارد. بنابراین، قیمت خاویار در بازار جهانی ممکن است متغیر باشد.

 آیا همه خاویارها قابلیت صادرات دارند؟

خیر، نه همه خاویارها قابلیت صادرات ندارند. برخی خاویارها ممکن است بر اساس مقررات محدوده‌ای تولید یا صادرات شوند. همچنین، کیفیت و استانداردهای بین‌المللی خاویار نیز می‌تواند  در صادرات آن تأثیر داشته باشد.

 آیا صادرات خاویار تنها به صورت تازه انجام می‌شود یا می‌توان خاویار را نیز منجمد کرد و صادر کرد؟

صادرات خاویار می‌تواند به صورت تازه یا منجمد انجام شود، اما بسته به مقررات و استانداردهای صادرات کشور مبدأ و مقصد ممکن است محدودیت‌هایی وجود داشته باشد. برخی کشورها ممکن است فقط صادرات خاویار تازه را مجاز بدانند، در حالی که بعضی ها اجازه صادرات خاویار منجمد را نیز بدهند.